Мини завод колбасных изделий. Производственные линии для малого бизнеса Молокоперерабатывающее оборудование для малого бизнеса

1 Выбираем мини-заводы для малого бизнеса: стоимость, виды и методика подбора
- 1.1 Стоимость
- 1.2 Как выбрать и купить мини-завод для вашего бизнеса
2 Как правильно выбрать мини-завод для малого бизнеса?
- 2.1 Преимущества и недостатки компактного производства
- 2.2 Варианты производственных сфер
- 2.3 Оборудование из Китая
- 2.4 Как выбрать оборудование? Приблизительная цена
3 Лучшие бизнес идеи для организации небольших производств
- 3.1 Актуальность небольшого производственного бизнеса
- 3.2 С чего начать?
- 3.3 Преимущества и недостатки малых производств
- 3.4 Успешно реализованные бизнес-идеи

Выбираем мини-заводы для малого бизнеса: стоимость, виды и методика подбора

Казалось бы, завод - неподъемная для малого бизнеса затея. Слово «завод» ассоциируется с огромными цехами, громоздкими станками, сотнями человек производственного персонала.

Подобные гиганты, выстроенные, в большинстве своем, во времена Советского Союза, в динамичных рыночных условиях часто оказываются нерентабельны – такое хозяйство нелегко содержать, а модернизация требует приличных денежных вливаний.

Во многих отраслях неплохую конкуренцию им могут составить мини-заводы. Организовать собственное производство с их использованием возможно даже для начинающего предпринимателя. Мини-завод – это как завод в миниатюре, однако обладающий рядом несомненных преимуществ.

Мобильность. Производственный комплекс довольно прост в сборке и занимает небольшое пространство, поэтому может располагаться на арендованной площади и при необходимости «переехать» на другое место.
Экономичность. Вы экономите не только на цене оборудования, но и на оплате труда - мини-завод не требует высококвалифицированной рабочей силы (этот пункт не касается проведения ремонтных и профилактических работ).
Высокая эффективность. Достигается применением технологий и ресурсов, отличных от тех, что используются на привычных нам предприятиях.
Экологичность. Активно применяются технологии переработки промышленных и бытовых отходов, использование вторсырья. Немаловажный пункт, который можно использовать в маркетинговых целях.
Возможность эксклюзивного производства. Эксклюзив набирает все большую популярность, и цена на него значительно выше, чем на товары массового производства.

Растущее многообразие мини-заводов для малого бизнеса можно условно разделить по отраслям:

для строительства, производящие бетон, кирпич, сухие строительные смеси, керамическую и тротуарную плитку, разнообразные стройматериалы как для внутренней, так и наружной отделки.
пищевой промышленности для переработки мяса, молока и других продуктов питания, изготовления консервов, выпуска безалкогольных и спиртосодержащих напитков, выпечки хлебобулочных изделий. К этой же категории можно отнести производственные комплексы для предприятий общепита.
перерабатывающие и тарные производства для переработки отходов и вторсырья.
для легкой промышленности – текстиль, изготовление косметики и парфюмерии, товаров для дома и прочее.

Ассортимент не ограничивается вышеприведенным списком, в нем лишь отражены наиболее популярные с точки зрения вложений и окупаемости.

При желании вы можете приобрести, например, деревообрабатывающий комплекс или завод по выпуску метизной продукции – выбор на рынке подобных комплексов сейчас весьма велик.

В процессе выбора перед предпринимателем встает вопрос – какое оборудование обладает наилучшим соотношением «цена-качество»?

Десяток лет назад в России предпочтение отдавалось технике и оборудованию западного производства, в основном бывшего в употреблении. В настоящее время малый бизнес все больше доверяет китайским производителям – качество их продукции постоянно растет, а цены остаются вполне приемлемыми.

Среди отечественных предпринимателей популярны следующие мини-заводы из Китая:

По производству кирпича . В качестве основного сырья используются глина или отходы иных производств (металлургического, горнодобывающего и т.п.), портландцемент и вода. При необходимости для окраски используется пигмент, а для изготовления пустотелого кирпича требуются древесные опилки.
Мини-завод по переработке молока способен в сутки обработать от 300 до 20 000 кг молока: коровьего, козьего, верблюжьего, кобыльего. С помощью такого комплекса можно производить разливку молока в упаковку и получать различные виды молочной и кисломолочной продукции: кефир, йогурт, масло, сыры, кумыс и т.п.
По производству пеноблоков . В этом случае не требуется применение высоких технологий, изготовление пеноблоков обходится довольно дешево. Отличный вариант для предпринимателей, развивающих или планирующих начать строительный бизнес, т.к. организовать изготовление пеноблоков при помощи мини-завода можно прямо на стройплощадке. При этом вы не только экономите на стройматериалах, но и самостоятельно можете контролировать качество продукции. Окупается подобный завод достаточно быстро.
По переработке мусора . Потребует получения лицензии на переработку отходов, а также разрешения от пожарной и санитарной служб. Плюс такого завода в том, что его экологическая значимость может помочь при получении, например, гранта для малого бизнеса. Подобные программы для предпринимателей проводятся во многих регионах страны.
Комбикормовый мини-завод . Будет особенно интересен фермерам, заинтересованным в развитии собственного хозяйства и снижении затрат на закупку и доставку комбикормов. Ориентирован на выпуск следующей продукции:
- полнорационный комбикорм для животных или птицы;
- кормовые концентраты;
- балансирующие кормовые добавки.
По выпуску туалетной бумаги . В качестве сырья используется макулатура, что придает данному процессу социально-значимую направленность. Предприниматель может получить налоговые льготы и субсидии от правительства. Кроме того, подобная продукция всегда будет пользоваться спросом, а значит, при правильной организации бизнеса со сбытом проблем не возникнет.

Стоимость

Цена производственного комплекса складывается из стоимости самого оборудования, затрат на доставку, оформление таможенной и иной документации плюс налоги и торговая наценка.

Чтобы не переплатить, рекомендуется внимательно изучить все предложения и взвесить все расходы, т.к. стоимость значительно варьируется. В большей мере цена зависит от комплектности завода, количества и производительности оборудования.

Например, мини-завод из Китая по изготовлению стандартного пористого кирпича, с производительностью 10000 единиц стандартного кирпича за 8-часовую смену обойдется в 20-25 тысяч долларов. А комплекс, выпускающий продукции за смену в 10 раз больше и способный изготавливать еще и тротуарную плитку, будет стоить около 130 000$.

Цены на модули по изготовлению пенобетона и пеноблоков начинаются от 100 000 и доходят до 2 млн.руб. За довольно низкую цену можно приобрести такой бетонный мини завод российского производства.

Стоимость комплексов по выпуску и переработке пищевой продукции также значительно разнятся. Имея в распоряжении сумму в 1 млн рублей, вы можете организовать выпуск (речь идет о мини-заводах с относительно небольшой производительностью):

майонезов, кетчупа, других соусов,
рыбных пресервов,
соков, нектаров, пюре,
пиццы,
сушеных грибов,
рассолов и маринадов;
хрустящего картофеля и чипсов,
растительного масла и т.п.

Линии переработки молока и мяса обойдутся значительно дороже – цена начинается от 2 млн рублей и доходит до 20-30 млн.

За относительно небольшую сумму – примерно в 500 000 руб. можно приобрести консервный мини-завод или небольшую пивоварню.

Цены на мини-заводы по переработке отходов зависят от вида используемого сырья.

Модуль по переработке автошин в резиновую крошку можно купить за 1,5 млн руб., а по переработке ПЭТ- и ПВХ-отходов будет стоить около 10 млн.руб.

И опять же, все зависит от количества и производительности оборудования.

Как выбрать и купить мини-завод для вашего бизнеса

Выбрать для покупки комплекты для небольшого производства можно через интернет, благо предложений на сегодняшний день много. Вы можете приобрести отечественное или импортное оборудование.

При заказе из-за границы удобнее будет осуществить покупку через фирму-посредника, которая возьмет на себя хлопоты по доставке и оформлению документации, а также при необходимости осуществит монтаж. Разумеется, предоставление подобных услуг увеличит цену покупки, но значительно сэкономит ваше время и нервы.

Перед покупкой оборудования проведите мониторинг рынка сбыта продукции, которую вы хотите производить, возможно, следует рассмотреть несколько направлений. Не поленитесь детально изучить предложения различных фирм по продаже производственных комплексов, сравнить цены и условия.

Постарайтесь максимально учесть все затраты и не экономьте на качестве оборудования. И тогда ваш мини-завод будет не только приносить прибыль, но и сможет стать отличной стартовой площадкой для большого бизнеса.

Источник: http://delatdelo.com/pomosh-malomu-biznesu/novinki/mini-zavody-dlya-malogo-biznesa.html

Как правильно выбрать мини-завод для малого бизнеса?

Производство в сфере малого предпринимательства – это долгосрочная перспектива для собственника.

А грамотное построение бизнеса обеспечивает возможность самостоятельного планирования задач.

В результате владелец получает массу свободного времени.

Преимущества и недостатки компактного производства

К основным плюсам компактного комплекса оборудования можно отнести:

мобильность - сборка не занимает много времени;
небольшая площадь, позволяющая с легкостью переезжать и располагаться на арендованных площадях;
возможность открыть собственный бизнес без огромных вложений, ведь мини-завод можно арендовать или взять в лизинг;
экономичность. Значительная экономия наблюдается не только ввиду стоимости оборудования, но и благодаря тому, что оно не нуждается в высококвалифицированных работниках, следовательно затраты на заработную плату значительно ниже;
высокие показатели эффективности можно обеспечить посредством технологий и ресурсов, отличных от используемых на обычном предприятии;
экологическая чистота, гарантируемая применением технологий переработки отходов промышленного и бытового характера и использованием вторичного сырья;
возможность открыть эксклюзивное производство. Большая популярность подобных товаров позволяет установить более высокую цену, чем на массовую продукцию.

Из минусов можно выделить то, что большинство линий мини-производства поставляется из Китая, что не может гарантировать их дальнейшее обслуживание. То есть, если случится поломка какого-либо станка, может попросту не найтись специалистов, способных его починить.

Варианты производственных сфер

Домашние условия вполне подходят для развития собственного бизнеса. Главное - правильно выбрать направление и приобрести надежное оборудование.

К наиболее подходящим видам деятельности можно отнести:

Изготовление строительных и отделочных материалов , а именно: кирпича, пеноблоков, тротуарной плитки, штукатурки и многого другого.
Производство комбикорма . Данный вид бизнеса актуален для сельской местности. Мобильное предприятие может производить корм, концентраты и кормовые добавки.
Пищевая промышленность . Продукты – это товар массового потребления, то есть можно даже не проводить анализ рынка – продукция наверняка будет пользоваться спросом. Самая высокая популярность досталась производствам, на которых изготавливаются мясные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, напитки и салаты.
Пластиковые изделия . Главный плюс этого направления таится в дешевых расходных материалах. Здесь практикуется изготовление различных товаров: прищепок, плавательных бассейнов и т. д.
Переработка вторичного сырья , из которого в последующем изготавливают бумагу, салфетки или картонную тару. Для всех этих товаров присущ небольшой уровень спроса, но риск все равно минимален, так как себестоимость продукции практически равна нулю.

Оборудование из Китая

Среди российских бизнесменов наиболее востребованными являются несколько китайских мини-заводов:

По производству кирпича . Сырьем служит глина, портландцемент и вода. Окрашивание осуществляется при помощи пигмента, а чтобы изготовить пустотелый кирпич, используются древесные опилки.
По переработке молока . Подобное оборудование может ежедневно обрабатывать от 300 до 20 000 л сырья. Такой комплекс позволяет разливать молоко в упаковки и производить ряд молочных и кисломолочных продуктов: кефир, йогурт, масло, сыр, кумыс и т. д.
По изготовлению пеноблоков . Производство данного товара не требует больших затрат и высоких технологий, поэтому является отличным вариантом для предпринимателей, делающих первые шаги в строительном бизнесе, так как организовать процесс можно прямо на строительной площадке. При этом наблюдается значительная экономия на материалах.
По переработке мусора . Этот вид деятельности требует получения лицензии на переработку отходов и разрешений от пожарников и Роспотребнадзора. Главным плюсом здесь является высокий уровень экологической значимости.
Комбикормовое производство интересно фермерам, заинтересованным в развитии собственных хозяйств. На таком заводе можно выпускать полнорационный комбикорм для животных и птиц, кормовые концентраты, а также сбалансированные кормовые добавки.
Изготовление туалетной бумаги . Эта деятельность таит в себе социальную значимость, поэтому предприниматель может смело рассчитывать на получение налоговой льготы или правительственной субсидии. Подобная продукция всегда пользуется спросом, следовательно, правильная организация бизнеса гарантирует эффективный сбыт.
Производство спирта – древнейшая технология пищевой индустрии. Основными компонентами являются растительные волокна: зерновые, сок плодово-ягодных культур, сахарная свекла, картофель, отходы сахарного производства и т. д. Среди главных преимуществ этой уникальной конструкции следует выделить то, что мини-спиртзавод может служить дистиллятором для приготовления виски, шнапса или граппы, ректификатором для производства спирта и обыкновенной водки, а также универсальным сусловарочным котлом для приготовления пива.

Пример работы комплекса по переработке молока вы можете посмотреть на следующем видео:

Как выбрать оборудование? Приблизительная цена

Чтобы стать владельцем подобного имущества, достаточно просто заказать данную конструкцию у конкретного китайского производителя. Надежность и серьезность компании гарантирует длительное время работы и своевременную поддержку. Также продажей мини-заводов занимаются крупные магазины.

Определиться с наиболее подходящим комплектом можно на безграничных просторах интернета.

Если выбор был сделан в пользу импортного оборудования, то более целесообразным считается использование услуг фирмы-посредника, так как подобные компании берут на себя доставку, оформление необходимых документов, монтаж и т. д. Конечно, подобные услуги несколько увеличивают стоимость, но значительно экономят нервы и время.

Перед тем как приступать к приобретению оборудования, нужно провести мониторинг рынка сбыта планируемой к производству продукции, желательно рассмотреть несколько ее вариантов.

Кроме того, тщательному и детальному изучению должны быть подвергнуты различные фирмы, практикующие продажу производственных комплексов. Следует учесть все затраты и помнить о том, что качество оборудования – это не то, на чем можно экономить.

Ценовая политика в большей мере зависит от:

стоимости необходимого оборудования;
затрат на его доставку;
таможенной и иной документации;
размера налогов и торговой наценки.

Чтобы не допустить лишних трат, нужно внимательно изучить все предложения и тщательно взвесить расходную часть, так как разница между ценами бывает достаточно большой. В основном на стоимость влияют следующие показатели: комплектность завода, количество и производительность оборудования.

Например, комплекс из Китая по изготовлению стандартного пористого кирпича с производительностью 10 000 единиц за 8 рабочих часов можно купить за 20-25 тыс. дол .

А приобретение линии, выпускающей в 10 раз больше продукции за то же время, способной параллельно заниматься изготовлением тротуарной плитки, обойдется в 130 тыс. дол .

Стоимость модулей по изготовлению пеноблоков и пенобетона начинается со 100 тыс. руб. и доходит до 2 млн. руб .

По достаточно низкой цене можно стать обладателем бетонного мини-завода отечественного производства.

Цену комплекса, выпускающего и перерабатывающего пищевую продукцию, назвать достаточно сложно.

Так, при наличии 1 миллиона рублей можно подумать о покупке оборудования, которое позволит организовать небольшое производство различных соусов, рыбных консервов, соков, нектаров, пиццы, сушеных грибов, картофельных чипсов и т. д. А вот линия, обеспечивающая переработку молока или мяса, будет стоить не менее 2 млн. руб .

В полмиллиона рублей можно уместиться, если планируется открытие консервного завода или небольшой пивоварни.

Цена на комплект, перерабатывающий отходы, зависит от того, какое используется сырье. Так, для преобразования покрышек в резиновую крошку понадобится около 1,5 млн. руб.

А вот переработка ПЭТ и ПВХ отходов обойдется почти в 10 млн.

У современных предпринимателей большие возможности. Чтобы начать производить что-либо, уже не нужно строить огромные заводы и нанимать несколько тысяч человек. Развитие технологий позволило в несколько раз сократить производственные линии. Такие технологические комплексы называются мини-заводы. Они представляют собой модули – различные части, соединяющиеся в одну производственную линию. Возможности такого оборудования широки:

Работа на мини-линии по производству газобетона

Какие существуют виды мини-заводов

Автоматизированное оборудование для малого бизнеса может производить практически любые товары в таких отраслях хозяйства, как:

строительный бизнес;
пищевая промышленность;
утилизация отходов, как бытовых, так и производственных;
производство пластмассовых изделий (тара, упаковка);
изготовление бытовой химии, косметики, парфюмерии, средств личной гигиены;
бумажная промышленность, в том числе и изделий из вторсырья.

В России можно приобрести такое оборудование отечественного производства и импортного.

Наиболее популярные китайские миниатюрные заводы, поскольку отличаются низкой стоимостью, а также большим разнообразием. Продажа осуществляется как нового, так и бывшего в употреблении оборудования.

Наиболее популярные мини-заводы из Китая:

Процесс производства

Готовые заводы осуществляют полный цикл производства, то есть на выходе получается продукт, не требующий дальнейшей доработки. Такое оборудование многофункционально – можно производить сразу несколько видов продукции: например, в молочном цехе осуществляется фасовка молока, изготовление кефира, сыров, йогуртов, сметаны и прочих молокосодержащих продуктов. Это значительное преимущество для малого бизнеса, поскольку сразу охватывается весь сегмент рынка.

Можно организовать непрерывный процесс производства, или работу в две смены. Это увеличит производительность, и предприятие быстрее окупит первоначальные капитальные вложения и выйдет на чистую прибыль.

Все станки производятся с автоматизированным компьютерным управлением, поэтому необходимо иметь в штате сотрудника, который будет заниматься настройкой параметров работы оборудования – наладчика. Кроме того, понадобятся работники для подачи сырья, упаковщики, технолог, грузчики, а также бухгалтер, менеджер по продажам. Количество работников зависит от вида выпускаемой продукции, технологического цикла, а также от планируемых объемов производства. В среднем требуется 10–15 рабочих в одну смену.

Материалы и сырье

Автоматизированные линии предназначены для работы с любым сырьем, как импортным, так и отечественным. Если функционирует завод по переработке пищевых продуктов – то, понятно, что все сырье будет местного производства.

Изготовление пенопластовых материалов осуществляется из пенополистирольных гранул. Производство и продажа их в России слабо развита, поэтому чаще всего приобретается импортное. В России нет сырья для изготовления светодиодных ламп – матриц, поэтому их также придется заказывать за границей.

Бизнес-план по производству

Перед открытием любого малого бизнеса необходимо составить подробный план, в котором обязательно нужно проработать следующие моменты:

Если составлен подробный план организации малого бизнеса и просчитаны возможные риски, то можно получить в банке ссуду на приобретение оборудования. В России существует много государственных программ поддержки малого бизнеса. Если планируется организация значимого для региона предприятия, то государство может взять на себя часть затрат или предоставить беспроцентный кредит. К таким производствам относится утилизация отходов.

Видео: Кирпичный станок «Лего»

Прежде, чем приступить к поиску оборудования и оформлению документов, необходимо провести небольшой экспресс-тест своей продукции. Разработайте рецептуру заранее – на собственной кухне. Мелкие партии пельменей, приготовленных вручную, можно реализовывать в кругу своих знакомых. Этот эксперимент необходим – только на практике вы поймете, какие виды продукции пользуются спросом, обкатаете схему ведения бизнеса и сможете увидеть ошибки.

Поиск поставщиков также желательно начать заранее. Для этого стоит определиться ассортиментом и рецептурой:

какие виды фарша вы планируете использовать;
в каких пропорциях смешивать свиное, куриное мясо и говядину;
будут ли в вашем ассортименте вареники и котлеты.

Поставщики делятся на два типа – большие оптовые компании, торгующие импортным замороженным мясом в брикетах, и местные фермеры. В обоих вариантах необходимо наличие всех сертификатов, подтверждающих качество и экологическую чистоту сырья.

Вам стоит подготовиться к тому, что поставщики берут 100% предоплату, и иметь в распоряжении сумму, покрывающую расходы хотя бы на 2 месяца работы. Транспортные расходы, как правило, также ложатся на плечи покупателя. На старте могут возникнуть проблемы со сбытом или необходимость вкладывать прибыль в другие статьи расходов. Даже при налаженном сбыте стоит учитывать распространенную практику – супермаркеты рассчитываются за реализованную продукцию с 30-дневной задержкой.

Также, важно заранее найти хотя бы нескольких оптовых покупателей. Предварительные переговоры с владельцами магазинов, кафе или оптовых компаний можно начинать с готовыми ТУ, рецептурой и другими документами.

Тщательно изучите спрос и конкуренцию в своем регионе. Рассчитывать лишь на потребителей в населенном пункте, в котором вы будете работать, нельзя. Сразу охватывайте хотя бы область. Бизнес-план должен составляться на основе достоверных данных и самых пессимистичных прогнозов. Несмотря на постоянный рост спроса на готовые пельмени и другие виды полуфабрикатов, этот рынок насыщен очень плотно.

Основные риски

Конкуренция на рынке производства полуфабрикатов, к которым относятся и пельмени, очень высока. Выжить и вырваться вперед реально, но необходимо располагать внушительными преимуществами – безупречная и оригинальная рецептура, качество, большой ассортимент. Крупные фабрики повышают рентабельность за счет в наличия в фарше сои и других пищевых добавок. Именно здесь мелкий бизнес и получает конкурентное преимущество, используя только мясо и органические ингредиенты.

Контракты с магазинами помогут получить прибыль на старте, но закупочные цены очень низкие. Постарайтесь при малейшей возможности расширить бизнес и организовать собственную реализацию продукции через сеть фирменные магазинов или небольших торговых точек.

В периоды поста и летом покупательский спрос на пельмени падает. В вашем ассортименте должны быть вегетарианские рецепты: вареники с капустой, картошкой, ягодами.

Производство продуктов тщательно контролируется санитарными службами и РосПотребНадрзором. При наличии серьезных нарушений по соблюдению требований этих организации высока вероятность финансовых потерь из-за штрафов. В случае системных претензий можно и вовсе лишиться бизнеса.

Местоположение

Помещение для мини-цеха по производству пельменей выбирается в зависимости от запланированных объемов производства, ассортимента и требований, которые сопровождают оборудование. Минимальная площадь – 50 м². Если приобретается производственная линия средней мощности, необходимо помещения с площадью около 300 м².

СЭС выдвигает требования по обязательному зонированию:

отдельная комната для склада сырья;
помещение с холодильными установками для готовой продукции;
производственный цех;
душевые и туалетные;
комната для персонала.

Также необходимо учесть, что оборудование работает от электросети напряжением 380 В. В помещении должны быть: современная вентиляционная система, хорошее освещение. Выдвигаются требования и к ремонту – стены и пол должны быть покрыты плиткой, которая легко отмывается.

Ищите место для мини-цеха в помещениях бывших столовых или кафе, свободные производственные площади, приспособленные под требования пищевой промышленности. Переоборудование неподходящего помещения обойдется слишком дорого. Относительно расположения существует лишь два основных требования – невысокая арендная плата и хорошая транспортная развязка (для удобства доставки сырья и готовой продукции).

Оборудование

Минимальный комплект выглядит следующим образом:

Просеиватель муки – не менее 15 000 рублей.
Машина для раскатки теста – в районе 33 000 рублей.
Автомат для замешивания теста около 70 000 рублей.
Производственная мясорубка – не менее 16 000 рублей.
Фаршемешалка – не менее 35 000 рублей.

Для заморозки необходимо два типа холодильников:

Для шоковой заморозки – около 60 000 рублей.
Для хранения продукции – около 100 000 рублей.

Стартовую сумму на приобретение оборудования можно сократить за счет использования ручного труда, но в этом случае вы не можете рассчитывать на большие объемы. Учтите, что потребуются более высокие расходы на оплату заработной платы. Также имеет смысл поискать возможность приобретения производственной линии на условиях лизингового договора.

Если говорить о поставщиках, то рекомендуются китайские производители. Они предлагают качественные и надежные линии по доступной цене. На российском рынке работают официальные представительства китайских производителей – шансы оформить сделку в лизинг и получать достойное сервисное обслуживание довольно высоки.

Транспортные расходы по доставке сырья и готовых полуфабрикатов производитель, как правило, берет на себя. Вы вряд ли сможете работать без рефрижератора. На приобретение автомобиля, бывшего в употреблении, стоит приготовить минимум 550 000 рублей.

Кадры

Численность коллектива напрямую зависит от запланированных объемов и части ручного труда. Для обслуживания автоматизированной производственной линии достаточно 4-х человек в смену – мастера и 3-х рабочих. При ручной лепке и упаковке численность смены необходимо увеличить до 6-и человек.

На производстве должен быть технолог, досконально владеющий рецептурой. Если вы работаете со сложным оборудованием, необходим квалифицированный механик. Для доставки сырья и готовой продукции понадобится водитель на полную ставку. Бухгалтера также следует нанять с полной занятостью. Учитывая то, что вы работаете в пищевой промышленности, у всех сотрудников должны быть санитарные книги с допуском.

Документы и лицензии

Регистрация в налоговой службе проходит быстро и без особых проблем. Для мини-цеха вполне подойдет ИП и упрощенная система налогообложения – 6% от выручки или 15% от чистого дохода. Спешить с оформлением юридического лица не стоит. Практика сотрудничества с крупными сетями магазинов, заведениями общественного питания и оптовыми компаниями с мелкими производителями пельменей – распространенное явление. ИП – это возможность сократить количество документации и финансовые расчеты до минимума.

Помещение и производственную линию должны осмотреть сотрудники пожарного надзора, СЭС, и другие службы – многое зависит от конкретного региона. Требования этих организаций следует узнать заранее и искать помещение в соответствии к ним. Если все нормально, вы получите заключения о разрешении работать.

В РосПотребНадзоре оформляются следующие документы:

Рецептура.
-Согласованные и зарегистрированные технические условия (ТУ). В этих документах расписан и регламентирован процесс производства – оборудование, объемы производства, виды сырья на все виды продукции.
-Регистрация торговой марки и товарного знака.

Стоит знать. На практике решения вопроса с ТУ может иметь нюансы в зависимости от региона вашей деятельности. Возможен вариант, когда чиновники требуют провести комплексную проверку вашего производства, сырья и готовой продукции в специализированной лаборатории. В любом случае, вам необходимо воспользоваться услугами юридической компании, которая специализируется на оформлении подобных документов. Это позволит сэкономить и финансы, и время.

Очень многое зависит от того, где вы покупаете оборудование. Если вы оформляете договор с крупной компанией, поставщик оборудования может предложить серьезную поддержку в регистрации ТУ и оформлении других документов.

Рентабельность

На этот показатель влияет множество индивидуальных факторов. Нормой, позволяющей удержаться на плаву и развивать бизнес, являются следующие цифры:

Себестоимость 1 кг пельменей – 85 рублей.
Оптовая цена 1 кг пельменей – 130 рублей.

Маркетинг

Первое и главное правило – безупречное качество. От этого зависит все. На рынке слишком много дешевых, но невкусных пельменей, изготовленных из ингредиентов низкого качества и с использованием пищевых добавок.

Придумайте оригинальные названия для своей продукции. В случае с пельменями и варениками брендовые фишки работают очень эффективно. При малейшей возможности старайтесь организовать собственные точки продажи. Параллельно активно развивайте сеть оптовых покупателей, не ограничивайтесь пределами своего населенного пункта и выходите как минимум на региональный уровень.

Реклама в СМИ в вашем случае работает только для крупных производителей. Для мини-цеха эффективна печатная продукция. Качественные, с хорошими фотографиями буклеты, описание ингредиентов и преимуществ помогут привлечь внимание покупателей. Ваши буклеты должны быть у всех оптовых покупателей.

Обязательно предлагайте потребителям пельмени ручной лепки – они пользуются большим спросом. Постоянно расширяйте ассортимент за счет самых ходовых и оригинальных рецептов.

Резюме

Нормой по выходу на окупаемость для мини-цеха по изготовлению пельменей считается 5-6 месяцев. Как показывает практика, этот показатель не зависит от объемов производства и частицы ручного труда. Решающий фактор – качество, оригинальные рецепты, ассортимент и грамотная маркетинговая политика.

Всё большее количество инициативных людей приобретают мини-заводы для открытия своего бизнеса.

Преимущества мини-заводов

Главным преимуществом таких заводов является их небольшой размер. Но это не всё. Мини-заводы менее вредны для природы, а продукция, произведённая на них, не только не уступает качеством продукции больших заводов, но даже и выигрывает.

Мини-завод требует гораздо меньшее количество ресурсов, открывая такой бизнес в сельской местности или в небольшом городе, можно также принимать на работу людей без образования, тем самым экономя на заработной плате, сотрудников требуется немного.

К недостаткам можно отнести сложность выживания малого бизнеса в условиях кризиса в России.

Главным фактором успеха является предложение продукции и услуг по цене, способной конкурировать с продукцией крупных заводов.

Их разновидности

Их можно использовать в различных сферах, в зависимости от типа системы:

Пищевое производство. Например, переработка молока, изготовление сахара, напитков и консервов.
Выпуск ассортимента строительных материалов. К ним можно отнести тротуарную плитку, кафель, бетонные перекрытия, колодцы.
Создание бытовой химии, косметики, одежды.
Переработка вторсырья с последующим выпуском тары, упаковки, бумаги.

Где приобрести

Несколько российских производств мини-заводов:

Конструкторское бюро Климова www.potram.ru . Специализируется на создании комплексов Прометей, предназначенных для изготовления нефтетоплива из городского мусора.
Завод Стройтехника press-rifey.ru . Занимается производством строительных линий для создания кирпича, бордюрного камня, тротуарной плитки и шлакоблоков.
Компания «СельхозЛидер» selhozlider.ru . Предлагает ассортимент заводов по переработке молока, мяса, по производству хлеба.
ЗАО Колакс-М www.colaxm.ru . Также производит оборудование для сельскохозяйственной пищевой продукции (переработка молока, рыбы, растительного сырья, мяса).

Мини-заводы из Китая

Большинство бизнесменов в настоящий момент предпочитают покупать мини-заводы китайского производства. Причина в их относительно невысокой стоимости и всё более высоком качестве выпускаемой продукции. В интернете можно найти множество фирм, предоставляющие свои услуги по подбору, анализу, оплате и доставке оборудования из Китая.

Фирма Cargo cargo168.com . Доставка Пекин-Москва/Шанхай-Санкт-Петербург занимает от 15 дней, стоимость от 3$ за 1 кг.Сотрудники фирмы предоставляют полный спектр сопутствующих услуг, в том числе таможенные оформления, юридические вопросы, транспортировка по России.
Фирма Заводы из Китая mini-zavod.china-line.ru . Их особенностью является гарантия проверки качества и целостности оборудования.
Международный консалтинговый центр Бизнес-логистика to2.b-logistic.ru . Заявлено, что эта организация позволяет сэкономить около 30% денежных средств на таможенные расходы и логистику. Хорошо налажено сотрудничество с китайскими партнёрами, диалоги ведутся в их офисе в Китае. Стоимость доставки груза около 3$ за 1 кг.
Доставка грузов из Китая www.kupichina.com . Цена от 2$ за 1 кг. Чем груз тяжелей, тем выгодней стоимость доставки.
Строительные машины ХэнаньЧжэлэ www.cn-zealous.ru . Есть возможность прямого приобретения оборудования, непосредственно у производителя, но в этом случае все вопросы оформления доставки, таможенные ситуации, придётся решать самостоятельно.

Обзор популярных мини-заводов и их стоимость

Как выбрать и купить

Важно, чтобы продукция, выпускаемая на производстве, была востребованная, можно воспользоваться специальными фирмами, анализирующими состояние рынка, наличие конкурентов в этой области либо провести анализ самостоятельно.

Нужно определиться с вопросом приобретения оборудования: покупка непосредственно на заводе либо через посредника. Это отразится на стоимости (причём не всегда существенно), а приобретение через посредника значительно облегчит оформление и доставку.

При выборе производства, занимающимся выпускам продовольственных товаров, нужно быть осторожными. В этом случае обязательное наличие нескольких цехов (отдельно для сырой и готовой продукции), всё оборудование должно иметь санитарное заключение.

Планирование и запуск

Чтобы начать решать все моменты, необходимо оформить документы. В случае с мини-заводами рекомендуется создавать ООО, это даёт больше возможностей. При создании организации выбирается система налогообложения и код ОКВЭД. Налоговые выплаты необходимо учесть при подсчёте прибыли.
Следующим этапом является выбор места размещения мини-завода. Учесть стоимость аренды либо приобретения недвижимости. Также необходимо получить разрешения в СЭС, государственном пожарном надзоре и в ЖЭК.
Далее оформляется лицензия.
Также важно обратить внимание на необходимость ремонтных работ в здании, эти расходы также нужно включить в бизнес-план.
Следующими расходами будет оплата материалов и работы по установке фундамента и плиты под оборудование.
Главным, конечно, является выбор техники. Ведётся расчёт стоимости её оформления, доставки, установки, наладки.
Затраты на электроэнергию, заработная плата сотрудников будет следующим пунктов в статье расходов.
Важно учесть затраты на материалы. При их выборе главным будет соблюдение оптимального сочетания цены и качества.
Подбор персонала это ещё один важный этап. Для работы необходимы: руководитель, технолог, бухгалтер, уборщица, электрик, менеджер по сбыту готовой продукции, механик.

Какую прибыль можно ожидать

Рассмотрим комплекс «Potram» российского производства. Заявлено, что себестоимость жидкого топлива, при производстве его из отходов составит 3 рубля, тогда как его цена на рынке – от 13 до 24 рублей за литр.
Себестоимость оборудования составит 2500000 рублей, накладные расходы ещё около 1000000 рублей. При удачно налаженной работе чистая прибыль в день будет около 50000 рублей, соответственно за 4 месяца бизнес окупится.
Наладив производство бордюрного камня, можно ожидать следующие моменты. Себестоимость одного камня, произведенного на оборудовании Рифей-Буран, составит 113,62 рублей. Выработка в условиях односменной работы это 12320 штук. Средняя стоимость одного камня 260 рублей. Таким образом, прибыль при реализации всей плитки составит 1611200 рублей. Начальные вложения составляют 5000000 рублей, которые вернутся за 3 месяца.
Если на этой же линии Рифей-Буран осуществить производство тротуарной плитки, то получается себестоимость одного квадратного метра плитки 205,40 рублей. В месяц вырабатывается 8800 квадратных метров. Среднерыночная стоимость 400 рублей. Чистая прибыль в месяц будет 1501280 рублей. Затраты на открытие производства 5000000 рублей, окупаемость около четырёх месяцев.

Итак, если человек желает и имеет возможность для открытия своего бизнеса, то приобретение мини-завода это удачный выбор. Его использование в любой сфере позволяет быстрее окупить затраты и получить прибыль. Не стоит забывать о возможности получения государственной поддержки малому бизнесу, а также приобретения оборудования в лизинг.

Любой автомобиль после некоторого времени его использования будет нуждаться в правильном техническом обслуживании, даже если он очень дорогой и надежный. Потому необходимо выбрать отличный автомобильный сервис. Пользуясь оборудованием для диагностики можно выполни...

Литье чугуна является основным направлением в деятельности значительного количества предприятий из области металлургии. Товары из чугуна имеют высокий спрос. Этими изделиями можно пользоваться длительное время. Они очень прочные. Производства, которые пользуются специальным...

Гипсокартон является строительно-отделочным материалом, строение которого похоже на бутерброд, роль прослойки здесь отведено формовочной гипсовой смеси, а картонные листы ее ограничивают. Линия по производству гипсокартона создана с целью его изготовления. Основывается любое производство на формо...

Большие инвестиции считаются одним из основных недостатков производственных бизнесов, но существует возможность отыскать идею бизнеса, которая не требует больших вложений. Производить мыло ручной работы с использованием такого оборудования, как линия по производству мыла, можно, не вкладывая слишком...

Пенополистирол является газонаполненным материалом, который получают из полистирола, сополимеров стирола и его производных. Технология получения пенополистирола связана с таким оборудованием, как линия по производству пенополистирола, а также с наполнением гранул стирола газом, растворяемым в поли...

Древесно-полимерные композиты являются материалами, где древесину смешивают с мономерами, которые после этого полимеризуются вместе с древесиной с целью приобретения требуемых свойств. Во время экструзии их просто смешивают.Линия производства дпк создана для этих целей. Как правило, данный матери...

Сегодня большинство производителей комбикормов стараются перейти на новую технологию, предназначенную для производства гранулированного комбикорма. Для этого используется линия по производству гранулированного комбикорма. Причин много, следует рассмотреть некоторые из них. Комбикорма или кормовые см...

Производство пеноблоков с разными параметрами нуждается в таком оборудовании, как линия по производству пеноблоков. Кроме того, нужно большое количество разнообразных форм. Заменить все это может линия по производству пеноблоков в виде резательного комплекса, входящего в состав оборудования для прои...

Линия для производства стеклопакетов предназначена для изготовления стеклопакетов с одновременным применением распорно - герметизирующей ленты. Линия для производства стеклопакетов «ALBA»считается абсолютным аналогом английских и американских горизонтальных линий, предназначенных для производств...

Оборудование для наслаивания ДВП и паровой вакуумный пресс являются ключевыми компонентами такого оборудования, как линия по производству мдф. Линия по производству мдф обладает большими преимуществами по сравнению с линиями по производству многослойных МДФ. Оборудование для наслаивания ДВП использу...

На полигонах или специальных заводах изготавливают конструкции и изделия из железобетона. Линия по производству железобетонных изделий предназначена для того, чтобы изготавливать изделия из железобетона. Технологический процесс производства изделий из железобетона состоит из ряда последовательных оп...

Линия производства сухих строительных смесей создана с целью эффективного изготовления этого материала. Чтобы обеспечить высокое качество произведенных работ, сегодня все чаще используют сухие смеси, для изготовления которых используется такое оборудование, как линия производства сухих строительных...

Линия по производству фанеры необходима для тех предпринимателей, которые занимаются выпуском этого материала. Линия по производству фанеры работает следующим образом. Бревно или чурак очищают от коры и загрязнения и подвергают в течение нескольких часов влаготермической обработке. После размягчения...

Входные металлические двери - неотъемлемый атрибут любой квартиры и различных помещений со зданиями, где превыше всего стоит безопасность для владельцев. В данной статье есть возможность поговорить о производстве металлических дверей, таком оборудовании, как линия производства металлических дверей и...

Заводу «Универсал» удалось разработать и наладить производство такого оборудования, как линия по производству поддонов. Линия по производству поддонов имеет предназначение выпускать малые и средние партии продукции, у него модульная конструкция, поэтому линию можно разместить в небольшом помещении. ...

Линия из станков Saomad или автоматический компьютеризованный центр под названием WOODPECKER позволяет производить обработку деталей, параметры которых задают в программе при помощи внешнего носителя или легкодоступного интерфейса. Речь идет о таком оборудовании, как линия по производству окон (не п...

Линия по производству минеральной ваты предоставляет возможность изготовления минеральной ваты на основе стекловидного волокна. За счет данного сырья минеральная вата обладает высокой эффективностью в обеспечении теплоизоляции и звукоизоляции, это позволяет сохранять в помещениях значительную часть...

Искусственная вощина нужна всем, поэтому большинство пчеловодов стараются самостоятельно ее изготовить, пользуясь кустарными установкам или небольшими станками типа «вафельниц» и т.п. На подобном оборудовании трудно добиться нужных характеристик. При установке в улей кустарная вощина коробится, она...

Линия по производству тушенки создана с целью получения мясных консервов. Выпускаются они в стеклянных и жестяных банках. У населения тушенка пользуется большой популярностью, поэтому производители охотно приобретают такое оборудование. Как линия по производству тушенки. Используют тушенку для приго...

Существуют компании, которые предлагают своим клиентам автоматизированные технологические линии по производству пенобетона. Речь идет об изделиях из неавтоклавного ячеистого бетона, обеспечивающим высокое качество изделий и их высокую геометрическую точность, что отвечает современным требованиям к п...